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2003年8月26日

塩650円

以前のはまゐばでも感じたことだけれど、この塩が僕にはイマイチピンと来ないのだな。
塩ダレが強すぎるのか、Wスープのバランスなのかわからないが出汁の輪郭がはっきりしない印象。
玉子、メンマは三吉ゆずりの良品。
高すぎるカウンターには、足置き場が出来ていたけど、椅子に昇り降りしなくちゃならないには変わらない。
年寄りに限らず少しツライ設計だと思う。

投稿者 eleking : 2003年8月26日 00:00

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