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2002年11月 4日
パイコーらーめん500円（特別価格)
新メニュー特別価格につられて随分久々に行ってみる。
本郷亭オープン時のメニューだったとかで、焼山店の夜の部のみの復活らしい。
スープの種類は四川と味噌のみ。
一般には排骨麺とかパイクー麺とかパーコー麺とか称されているものと同様、豚の薄肉の唐揚げが具材のメインとなるメニュー。
本郷亭のそれは、とんかつ大の薄肉の唐揚げが２枚、別皿に盛られてくる。
ラーメン本体は普通のラーメンよりチャーシューがない分もやしでボリュームアップされている感じ。
豚肉は揚げたてで香ばしくビールのつまみに最適な感じだが、パーコー麺の旨さって、その衣の油分がさっぱり目のスープに溶け出しさらにスープが衣に染み込みという一体感のようなものだと思っていたので、本郷亭のあの濃厚なスープ では、ボリューム感のみ増すばかり。
四川と味噌のみっていうのもよくわからないなあ。
味わからんくなるばかり。
満腹感は約束されるけどね。
投稿者 eleking : 2002年11月 4日 00:00
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