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2001年8月27日

塩ラーメン650円

元銭湯という意外な立地の新店。
有名店のレシピを参考にしたかのようなそのラーメンはなかなかイケました。
最初スープを口に含むと生姜の風味を少し感じますが、食べ進むうちに良くまとまった印象を受けます。
タレに頼らずスープで勝負してる感じですね。
麺も自家製麺。
チャーシューも特筆すべきで、程よい柔らかさの大きめで分厚く丁寧に作られたもの。
食べごたえがあります。
次はこれはチャーシューメンだな。

投稿者 eleking : 2001年8月27日 00:00

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