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2001年6月26日
醤油麺600円
今月開店した新店。
東京ちゃぶ屋のFCということで、どうしても以前入ったことのある同系列の「ぶしょう屋」との比較になってしまいますが、焦がしネギと背脂の量が少なめでおとなしめな感じ。
チャーシューはトロトロ系で評判がいいんですが、僕の食べたものにはボロボロに崩れたものしか入っておらず残念。
味はともかく、個人的には「異人館」とイメージがダブるんですけど。
暖簾分けのように独自の味の展開が望めないなら、FCならFCで「異人館」のようにサービスに力を入れるとか価格を安くするとかしないと厳しいのでは。
投稿者 eleking : 2001年6月26日 00:00
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