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三吉＠松坂屋催事
2006年4月17日
シーズニングヌードル950円
本店にはすっかりご無沙汰してしまっている名古屋ラーメン界"中興の祖"中華そば三吉が、わざわざ店を閉めて松坂屋の催事に参戦しているという。
正直行くか行くまいか迷っていたが、やはり新作メニューが気になり、最終日に滑り込む。
その新作は「シーズニングヌードル」。
ビーフシチュー+スープカレー風のつけ汁に水で締めた麺をつけて食べる一風変わったつけ麺である。
つけ汁はシャビシャビの濃度との話を聞いていたのだけど、僕が食べたものは普通のシチューかそれ以上の濃度で、麺につけるというよりかは絡めて食べるといった感じだった。
具がスープカレーのようにたくさん入っているという話も、小さめの肉塊が1.5コに崩れかけたニンジン1欠けという有様。
最終日の夕方なので、ストックが最後の最後で、煮詰まったようなものが出てきたということかなあ。
そのせいなのかどうなのか、かなり味が濃い。
結構スパイシーであることもあるのだが、麺にたっぷり絡めるとちょっとキビシイぐらいで、麺の上に載ってきた温玉でマイルドにしたかったところだが、その温玉もかなり固まっているし。
麺は、色が黄色い縮れの細麺でかなりコシが強い。これはなかなかウマイ。
一緒にご飯がついてきて、余ったつけ汁をかけて食べるのだが、つけ汁の濃度が高かったのでフツーのカレーかハヤシ状態になってしまった。
ベースの味はさすがかなりウマイとは思ったので、濃度が薄ければかなり印象は違ってきただろうに。
本店でも提供するならまっとうな状態のものを一度食べてみたいが、950円となると再食はツライ所だなあ。