魁龍＠栄三越催事
2005年9月 8日
らーめん630円
昨年に引き続きの栄三越「大九州展」への出展。(9/6～12)。
いまや名物店長となった森山氏が乗り込んできて、自らフロアで陣頭指揮を取っている。
やっと行ってきました。
随分前にラ博で食べたときはあまりのインパクトにビックリだったのだけど、昨年の出展ではそれよりも少し控えめな印象。
さらに今年のは昨年に比べてもスープは薄めな印象。薄いといってもしっかり濃度は保っている。
ただ、初日に食べた方の写真と見比べても表面が泡だってないし、飲み干した後の丼の底に骨粉も見られなかった。
とはいえ旨味は充分。
若干硬めにあがった麺の茹で加減もバッチリで、細く刻まれたメンマやチャーシューとの絡みもよく、実に堪能できる。
名古屋ではなかなか食べることの出来ないこの味を、この機会に是非体験しておきたい。
2004年9月 8日
らーめん630円
ラ博に行った時、最もインパクトを感じかつ美味かった店。
待望の名古屋見参。
骨粉が残る程の圧倒的な豚骨スープは、かなりキツめの豚骨臭とともに記憶に刻まれていた。
それがデパートの催事でどれだけ再現されるか。
しかも隣は寿司やですよ。
果たして、濃度・粘度はラ博で食べた時の感じと変わらず。
ただスープのザラツキ感が少し足りないように思ったが気のせいか。
ニオイはほとんど大丈夫な範囲。
しかし、奥さま方がデパートの買い物のついでに「ラーメンでも」と食べるには強烈すぎるパンチ力では。
それは、先回の『大喜』のときと同じで、チャレンジャーだぞ、三越。
わしらは嬉しいが。