すみれ＠松坂屋催事
2006年3月 2日
味噌800円(税別)
北海道物産展のシーズンになってきた。まずは松坂屋。
今年は『すみれ』と『あじさい』のダブルときた。
未食の『あじさい』にしようかと思ったが、先日食べた『空＠麺横』と比べる意味で『すみれ』にした。
時間をずらしたので、茶屋自体は比較的空いていたが、物産展自体は大変な賑わい。食事時は列が出来るだろう。
『すみれ』を食べるのは、3度目。すべてここの物産展で「味噌」だ。
物産展を軽くみる向きも多いようだが、決して侮ってはならない。確かにお土産ラーメンをその場で作っただけのようなものも中にはあるかも知れないが、多くの店がかなりの力を入れて出店してくる。本店を休んで店主自ら乗り込んでくるところも少なくない。そりゃ集客力が違うもんねえ。
まあ、この『すみれ』の場合は本店で食べたことないので僕には比較出来ないが、今まで食べた感触からいっておそらくお店と大差ないものが食べられると思う。
で、ラードで厚く覆われたアツアツのスープは容易に飲むことが出来ない。コシの強い縮れ麺をハフハフとすすり込む。熱気でムンムンした催事場でなく、寒い北海道で食べたいラーメンだ。
濃厚な味噌ラーメンを堪能することが出来たが、先日の『空』が名古屋で食べられるうちは、そちらでいいかな、という感じ。今度来たら塩を食べたい。
7日火曜日まで。
2002年3月 8日
味噌800円
昨年食べた時と比べると、表面の脂が少ない！もっと厚く膜を張っていた筈。