神座＠大阪道頓堀
2005年5月17日
おいしいラーメン580円
初神座。
実は歌舞伎町店のイメージがあったので、『神座』＝モダンな店舗という公式が頭の中に勝手に出来上がっていたのだが、この道頓堀店は、それとは真逆で、少し面喰った。
半屋台風というか、路地裏の路面店舗といった趣き（趣きというか、実際そうなのだが）。
５時過ぎぐらいだったかと思うが、客はほぼゼロ。
HPなどを見ると「今までにない味」「一度食べただけではわからない」「ようわからん味」と主張しているが、出てきたラーメンは、大体イメージどおり。
白菜の甘みがよく出たコンソメっぽいスープ。
チャーシューは「あっさり」と「とろける」の２種類が乗っていて、いずれも白菜・スープとよくマッチしている。
麺だけなんかイメージと違っていたなあ。
もう少し加水率低目のストレートっぽい麺（第一旭みたいな）の予想だったんだけど。
まあ、でもうまかった。
ロードサイド店舗とか店が広がっていて味が安定しているのかどうかまったくわからないが、名古屋にも進出したらいいのに。