はやし＠渋谷
2004年2月 6日
醤油らーめん680円
オープンしてまだ３月ちょっとということで、店内はピカピカ。
ちょっとしたカウンターグリルかキッチンを思わせるような内装に、上等そうな器やコック服のご主人の優雅な動きも手伝って、実にいい雰囲気のお店。
おいしいものが食べられるという予感に違わず、目の前に供された丼の佇まいは茶濁のスープに大ぶりのチャーシュー、メンマ、ネギの上にユズが軽く添えられ、さらに期待感を盛り上げてくれる。
肉系+魚系和風出しのＷスープということであるが、閉店間際という時間帯のせいか、割と濃厚で和というより洋という感じの、上質なドミグラやフォンドボーに類するような風味を感じた。
ガツンと来る感じではなかったが、チャーシューもメンマも実においしく、食後のトータルでの満足感はかなり高かった。