響き屋＠浜松
2004年5月30日
つけめん大盛800円
つけめんの評判が高かったし、店でも一番のおすすめと書かれているのでそれを。
つけダレは、鼻を近づけると思わず苦笑いしたくなるほど強烈な魚粉の香り。
「ふりかけ」かけて食べてるようなもんでちょっとずるいなあと思いつつもウマイにはウマイ。
麺は好みからすると気持ち柔かったが、つやも弾力も悪くない。
同行者の「あっさりラーメン」を少しもらったが、こちらのスープがあまり他にない感じで良かった。
自分としては貝系の味を感じたのだが、果たしてどうだか。
ちょっと吸い物っぽい雰囲気も漂わせた上品で飲みやすいスープで、こっちもじっくり味わってみたい。