らぁめん大山＠富士
2004年5月30日
新とんこつ650円
ここから5本は、静岡プチ遠征。
最初は、町田二郎の店主が故郷に戻って出した店ということで話題のこの店。
二郎とは別の味の展開で、それはそれで評判を呼んでいたが、このところ新とんこつという名で「二郎」系のメニューを始めたということで気になっていた。
で、それを注文。
思ったよりボリュームは多くなく、麺も硬くなく、スープは大分甘めに感じたけど、ごつごつした麺を豚の脂でコーティングして刻みニンニクで風味付けしてワシワシ喰う二郎スタイルの片鱗は味わえた。
ワイルドさが押さえられてより広い層に受け入れられ易い感じになってるかな。
他のメニューも同行者の頼んだ分で少し味わえたが、いずれもいい感じで、また是非来たいがいつになるやら。