恵證庵＠常滑
| 住所 | 常滑市明和町3-107 |
| TEL | 0569-35-6708 |
| 営業時間 | 11:00-15:00,17:00-20:00（月火昼のみ) |
| 定休日 | 無休 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2005年4月 2日
味噌800円
かなり久しぶり。
ずっと気になっていた味噌を頼む。
腹が減っていたということを差し引いても、かなりイケる味噌ラーメンではないか。
たっぷりの肉野菜炒めが上に載り、ボリューム満点。
麺は手打ちの朴訥なもっちり麺。
スープは丁度良いピリ辛加減の赤味噌が前面に出た味噌味。
熱々ではあったが、一気にすすり込んだ。
垢抜けたラーメンではないけど、美味い。
今まで食べた味噌ランキングの中では結構ランク高いぞ。
家族が頼んだ醤油の方は、ちょっと麺が柔だったのが残念。
伸びやすい麺かとも思うので、団子っぽくなってしまう。
ほうとうとか、あんな感じ。
スープはうまかった。
2001年7月 8日
冷やしラーメン800円
その日の夜に「P.S.」で紹介されるということだったので、そちら方面に行ったついでに寄ってみる。
初食にも係わらずデフォ注文の掟を破り、その日紹介される筈の冷やしラーメンを注文してしまう。
いや、これ、冷やし中華ですね。
まったくの。
手打ちの麺はさすがにうまいが、それ以外はどうということのない冷やし中華。
家族が食べたデフォのラーメンを少し食べたが、こちらは鶏の脂が黄色く表面を覆う程の思ったより濃厚なスープで面白かった。