玉響＠刈谷
| 住所 | 刈谷市中手町6-705 |
| TEL | 0566-28-9369 |
| 営業時間 | 11:00-21:30頃 |
| 定休日 | 水曜 |
| 開店日 | 2002.11.30 |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2005年2月11日
極太カレー麺800円
「極太カレー麺」とあるが、何も知らずにコメントつけるとすれば、中太麺と評するであろうぐらいの麺で、通常の玉饗の麺より若干太いか、というぐらい。
カレーうどんぐらい濃度の高いスープはさほど辛くない。
風味をつけたミンチと炒り玉子、メンマ、ナルトがのる。
うまいには違いないけど、サプライズがなかった。
やっぱ竹燻チャーシューが久々に食べたかったな。
2004年2月11日
竹燻製麺600円+玉子100円
久々。
変わってない。
非常に中途半端な時間に行ったのだがそこそこお客が入ってくるというのも変わらず。
河流の時みたいに、たまに変わった創作ラーメンやってくれないかなあ？
2003年6月 7日
竹燻製麺600円+味玉100円
少し変な時間に行っても開いているのが有り難い。
しかもそんな時間でもそこそこ客も入っていて、認知度がすっかり高まっているようだ。
やはりここのポイントは燻製チャーシューだな。
これがあっさりスープにアクセントを加えている。
2003年1月 3日
竹燻製麺600円+ワンタン200円
新年一杯目。
たまたまこちらの方に用があったので、ついでにほぼ無休で営業しているこちらに寄った。
なかなか盛況の様子。
トッピングでワンタンを頼むが、千代紙を折り畳んだようなサイズでショボい。
これで200円upはキツイなあ。
味の基本線は変わってないが、少し燻製の度合いが薄くなってたかなあ。
2002年12月22日
竹燻製麺600円＋味玉100円
西三河話題の新店。
「たまゆら」と読む。
「竹」を基調に民家を改造した店舗には意表を突かれる。
そのほかにも器やメニュー等趣向が凝らされている。
高級なのか安っぽいのか判別つきずらい部分はあるが、手作り感は伝わってくるし、こうした演出は嫌いではない。
ただこのような雰囲気に目眩ましをかけられてしまうような部分も確かにあり、そうした所はここの店主が以前にやっていた「河流＠新栄」と共通するなあ。
ラーメンは「竹燻製麺」一種類で、様々なトッピングが用意されている。
竹で燻製したチャーシューは独特の香りがあり評価が分かれるようだが、自分的にはマル。
味玉やネギ等、一部のトッピングは別皿で供されるのも粋な演出のひとつ。
ラーメンそのものや、ちりばめられたあられ、トッピングの生海苔、ひき肉等「河流」から引き継がれた部分も多く、そこそこ通っていた身としては感慨深いものがある。