しげ家＠晴丘
| 住所 | 尾張旭市東本地ヶ原町2-7 |
| TEL | 0561-52-6708 |
| 営業時間 | 11:30-14:00,18:30-翌2:00(日・祝11:30-15:00,17:00-23:00) |
| 定休日 | 月曜 |
| 開店日 | 2002.11.18 |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年5月14日
男麺850円
なかなかにしっかりした家系のラーメンを食べさせてくれるお店と認識しているが、近くに『得道』ができて以来、ついついそちらに行ってしまい、すっかり間が空いてしまった。ナント３年振り。
かねてからの宿題としていた「男麺」を食べに行く。
極太麺を大盛で食べるというコンセプトのラーメンだ。極太麺好きとしては、食べずにはおれまい。
「おんな男麺(150g)」「ひかえ目男麺(225g)」「男麺(300g)」「大した男麺(375g)」と、麺の盛りによって細かくメニューが分かれる。
「男麺」を注文すると、「麺二玉ですね」と聞き返され、体調があまり良くなかったので一瞬不安になる。
「おんな男」とか云われるのはイヤだけど(笑)、「ひかえ目男」ぐらいにしといた方が良かったんではないだろうか。
ビジュアルは、しげ家の他のラーメンとおそらくほぼ変わらない。チャーシューは相変わらず小さめだなあ。
だけど、海苔は以前２枚で苦言を呈したのだが、ちゃんと家系の標準枚数(?)３枚になってる。
豚骨のクセを程よく残したスープは、味濃めで注文したこともあってタレが強い。
それぐらいの方が、硬めで注文した極太麺には丁度良かったかもしれない。しっかり味がのって楽しめた。
極太麺は常識的な中華そばの範疇ではもっとも太い方であろう。心配した300gの量は、さほどには感じられなかった。これは某店で胃が鍛えられた結果だろうなあ。太麺である分、gに比してかさばらないからであろう。でももちろん充分満足出来る量。
卓上のニンニクやトウガラシを好みで加えてさらにワイルド感を楽しむと幸福になれるラーメンだね。
2003年7月27日
らーめん600円
名古屋にも家系の店が増えてきた今日この頃、さてここのお味はどんなだったかな、と再確認。
こんなにおとなしめだっけかなあ。
やはり海苔が三枚ではなく二枚というのは、しっくりこないなあ。
チャーシュー小さいなあ。
などといろいろ思いながら食べ進むが、これはこれでいいんじゃないかとも思う。
他の店と同じにする必要もないわけだしねえ。
なんのかんのいってこの系統の僕の好みとしては、上位の方です。
2002年12月 1日
らーめん600円＋替玉150円
11月18日オープンの新店。
店名に「家」と付くように、スタイルといい味といい、この近辺では数少ない「家系」のカテゴリーに入れて問題ないように思う。
なかなかそれっぽい豚骨醤油が楽しめた。
替え玉を頼むと、タレであえてチャーシュー一切れ付けてくれる。
もっとワイルドさを求める向きもあろうが、現状でもそこそこの人気店になると思う。