支那そば大黒＠築地口[移転]
| 住所 | 名古屋市港区港陽3-3-8 |
| TEL | 052-661-5505 |
| 営業時間 | 11:00-14:30,17:30-20:30(品切れ終了) |
| 定休日 | 月曜・第1・3火曜 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年07月15日
塩デラックス1100円
7月23日をもって現在の築地口の店での営業を終了し、8月4日より中川区中島新町に移転するという大黒。
好きな店ではあるが、なかなか訪れる機会がなかった。それでも現店舗にはそれなりの思い入れがあるため、移転前に行っておきたいという気持ちが強く、機会をつくって訪れた。
炎天下の土曜の昼時、満遍なく満席になっており、待ちもしばしば出るという状況。相変わらずの様子。
いつもはワンタン麺を頼むのだが、この場ではラストということでちょっと奮発して、初めてデラックスを頼んでみる。
従来通り、店主が一人で麺上げ、スープ入れで、周りが具材配備をするのみで、一度に大量には作らないスタイル。席に着いてからも結構待たされるのが常だが、今日は思いのほか早く提供されたような気が。
肉厚で柔らかながら脂濃くないチャーシューが２枚。味付けは薄味だが、食べ応えがある。
皮がチュルッと滑らかなワンタン5～6個。
コーチン味玉が１個。黄身が濃い。
豊富な具材に、伸びのあるしなやかなストレート麺が澄んだスープに漂う。
期待は裏切られなかったが、個人的には醤油の方がやはり好みかも。
チャーシューも一枚で充分かな。その意味では自分にとってワンタン麺がベストの選択。玉子が食べたければトッピングできるしなあ。
もちろんすべてを堪能したければ、デラックスもたまには悪くなかろう。
2005年04月08日
醤油ワンタン麺800円
なんとも２年３ヶ月ぶり。
好きな味の店だがご無沙汰してしまった。
時が経つのは早いねえ。
７時前だというのに客はほとんどいない。
以前も平日夜はこんな感じだった。
土日の昼はメチャメチャ待たされるというのに。
ここは普通の日の夜に来るに限るなあ。
ここの醤油は少しボヤけた印象があったので、塩にしようか迷っていたのだけど、今日のはキリッと程よく醤油が立っていた。
いやー、うまいねえ。
好きなんだよな、基本的にここは、やはり。
待たされないんであれば最高。
ワンタンも名古屋では美味い方。
チャーシューも美味い。
麺も美味い。
ネギまで美味い。
また来よっと。
2003年01月26日
醤油ワンタン麺800円
塩が既に品切れだったが、前回に引き続き満足できた。
調理の遅さは相変わらず。
遅いというか慎重なんだろう。
ゆで湯も丹念に変えている。
待つ身としてはイライラもするが、信念を持ってやっているのだろうから、ここまでくるとあきらめざるを得ない。
そのイライラと味をてんぴんに掛けた時に、今日の味ならそう思えた。
2002年06月09日
塩ワンタン800円
ここは随分久々。
基本的には好きな味だけに、何度か失望を感じたブレもあったが、今日は良かった。
満足。
ワンタン好きだし。
これなら日をおかずにまた来たい。
ただやはり待たせすぎだとは思う。