丸栄食堂＠鶴舞
| 住所 | 名古屋市中区千代田5-22-18 |
| TEL | 052-251-7887 |
| 営業時間 | 11:00-14:00,17:00-22:00 |
| 定休日 | 日・祝 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年1月13日
五目そば
五目ラーメン探求シリーズ。
中華料理屋の五目ラーメンの魅力にちょっくら目覚めてしまったので、何軒か廻ってみようと思う。
昨年はチャーラーがマイブームだったんだけども。
で、まずは近場。
鶴舞駅ロータリー真横の立地で、昼時は客足が途絶えない繁盛店。
何度か利用したことはあるけど、随分久々。ラーメン系は食べたことなかったかも。
何年か前に2chのスレでちょっとばかし名前があがってたことをボンヤリ思い出しつつ、五目そばを注文。
白菜、ニンジン、しいたけ、タケノコ、イカ、エビ、豚等の五目炒めが載せられており、スープ自体は塩ダレベースのあっさりしたものでトロみは控えめ。
野菜等の旨味がじんわり感じられて、なかなか。
ゴマ油が風味付けに使われていて、よいアクセント。
これまた一方のイメージ通りの五目ラーメン。
ポーチドエッグみたいに玉子も入っていてボリュームあるけど、イカ、エビ等の具材がもっと大きいといいな。