大介＠記念橋
| 住所 | 名古屋市中区大須4-16-16 名探第2記念橋ビルB1 |
| TEL | 052-322-3677 |
| 営業時間 | 11:30-14:00,17:00-22:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年1月23日
五目そば550円
五目そば探求シリーズ。我が中華食堂『大介』の五目そばはどんなもんかいと注文してみた。
ここの麺メニューにはこれまであまり期待してなかったので、もちろん初。
ただここの所、冷やしつけ麺といい台湾ラーメンといい相性がいい。
塩ベースの清湯スープに白菜、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲ、豚肉等がもっさり載る。うずらの玉子やエビ・イカとかも入っていて欲しかったけども、この値段なら仕方ない。
まあ、特筆すべき内容ではなかったけども、胡椒が効いていて、なかなかおいしく頂きました。
手早く作った五目そばって感じ。
2005年11月17日
ミニ台湾ラーメン+炒飯セット750円
つい一昨日も来たばかり。そのときは日替わりランチの豚とキャベツの味噌炒め定食を食べた。
という風に、この店に麺を食べに来る率は低いのだが、今日はこのセットが目についた。
ここの台湾は食べたことなかったなあ。
チャーハンは変わらぬウマさ。具材がしっかり混ざっていてパラパラリ。
台湾ラーメンは、もやしニラなど入っておらず、辛ミンチonly。なぜかチャーシューが１切れ。
辛ミンチはニンニクと唐辛子がたっぷり入って、しっかり辛い。
食べ進むうちにスープに溶けて、どんどんピリ辛に。
個人的に、台湾ラーメンは激辛が命と思っているので、これは嬉しい。
シンプルでチープだが、なかなかの好セット。
2005年8月 3日
ざるつけ麺+チャーハン750円
すっかり気にいっちゃって、前回に引き続き。
このお店、炒め物系は絶品だと思っているのだけど、麺類はちょっと弱いかな～と思っていたのだけど、このざるつけに関しては例外。
ボリュームもしっかりあって、ちゅるりと満足。
2005年7月14日
ざるつけ麺+チャーハン750円
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ちょくちょく昼飯に訪れる記念橋のビルの地下の中華飯店。曜日替わりのランチや天津飯とか、さくっと食べたい時によく利用するかな。
木曜の日替わりは酢豚定食なのだが、壁に見慣れない張り紙を発見。
普段だったら「ざるつけ麺」など見向きもしないのだが、頼んでる兄ちゃんがいて、見たら食べたくなったので決定。
まずチャーハン登場。
もち、おやっさんがその都度ジャーッと炒めています。味付けは控えめながらパラッとした食感はさすが。
続いて、ざるつけ麺登場。
奥さんが麺を良く水で締めています。つけ汁はほぼざるそばのつけ汁と同じ。皿の端に練りわさびがちょこり。
そーいえば名古屋につけ麺文化が来る前は、つけ麺といえばこのタイプだったなあ。ららで最初に食べたつけ麺もこのざるつけ麺だっけ。
何の変哲もない中華麺なんだけど、この麺がツヤツヤしてプリプリシコシコしていやにうまいんだな、これが。
なんとなく馬鹿にしていたけども、この食べ方もありだなあ。夏は特に。
また食べよっと。