やば麺＠矢場町［閉店］
| 住所 | |
| TEL | |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 開店日 | 2003.1.1 |
| 情報 | 閉店したようです。 |
2004年6月22日
つけ麺650円
つけ麺でも同様、以前とは別物。
割と好きだったあのやば麺の味はテルミナに行ったら味わえるのだろうか。
ここではもう味わえそうにないので、一度確かめに行かねばならんか…。
2004年3月26日
ランチ700円(ラーメン+チャーシュー丼+温泉玉子)
前回塩を食べて感じた違和感はそのまま醤油の方にもあてはまった。
ほとんど脂気のないさっぱりしたらーめんで、以前の好みだった味とはもはや別物。
テール風味はほとんど感じず、無化調という方向性だけ先走っちゃったような感じ。
セットのチャーシュー丼の方が満足感を感じるというのもどうかと。
テルミナ店も同様なのだろうか….。
2003年12月 4日
ランチ700円(塩ラーメン+チャーシュー丼+温泉玉子)
テルミナに早々と支店を出したということで、ほおおと思っていたのだが、少し間が空いた。
つけ麺以外を食べるのはかなり久々。
あれ、塩ってこんな風だっけ。
あっさりさっぱりというか、スープはかなり透き通っていて味付けも控えめ。
テールの風味どころか脂っぽさもほとんどない、上品な感じのラーメンになっている。
これは抱いていた印象とかなりギャップがあるなあ。
そのギャップの分だけ物足りなく感じてしまった。
後口も良く悪いラーメンではないと思うのだが、コクを強く感じるわけでもなく、ちょっと淡泊過ぎてあまり面白くないなあ….。
2003年8月22日
つけ麺650円
今日はちょっとテール風味が強くクドさを少し感じた。
これ以上クドくなると、スープ割りをするのもためらわれるけど、今日のでギリギリの線。
満足できるには変わりない。
2003年7月24日
つけ麺650円
つけ麺が始まった。
つけ汁にはテールとチャーシュー、メンマなど具沢山。
ちゃんと牛風味のコクがあるやば麺の味になっている。
つけ汁につけ、さらに別皿でつく温泉玉子につけて食べて２度旨い。
スープ割りもちろんできるので、３通りの楽しみ方ができるというわけ。
これは、楽しい。
2003年5月28日
塩ランチ(牛テール丼)750円
店舗の外にもテーブルを出してちょっとだけ席数が増えている。
それだけ盛況ということか。
ランチは前回のチャーシュー丼からテール丼に変わっていたが、こっちの方が特徴が出ていていいかな。
ラーメンもますます旨くなっている印象。
2003年3月 5日
ランチ700円(ラーメン+チャーシュー丼+温泉玉子)
ランチが始まっていた。
ラーメンに入っているチャーシューをライスの上に移動させ、温泉玉子をつけたというセット。
つまりは通常メニューの竹＋ライスという感じかな。
お得にはなってます。
温泉玉子の処遇はラーメンに投入するよりもチャーシュー丼の方に投入することを自分としては選択してしまうなあ。
スープの方はさらにあっさりになった印象。
あっさりというかまあもうひとつコクが欲しいところ。
2003年1月29日
塩らーめん 松650円
塩が始まってるということで食べてみる。
なかなかいいんじゃないでしょうか。
ただ、具が貧弱だなあ。
チャーシュー一切れにシナチク２本は泣ける。
上のレベルのメニューを頼め、ということだろうが。
前回食べたやば麺の時より牛っぽさは控えめに感じた。
バランスが良かったということか。
2003年1月10日
やば麺松650円
カウンター７席のみの小さな店。
若宮通に面した大きな赤い提灯が目印。
牛骨ベースのさっぱりしたらーめんである。
松・竹・梅とトッピングで値段が変わる。
松はメンマ・ネギ・チャーシューのシンプルな物。
竹になるとそれに温泉玉子が別皿で付く。
麺はかんすい少な目の中太ストレート。
塩もやるようだがまだ出来てなかった。
ある程度こだわりを持ってやっているみたいだが、受け入れられるかどうか。
今の内容だとちょっと割高感が残るが、個人的には期待している。