第一旭＠錦
| 住所 | 名古屋市中区錦3-13-13 アロン錦A 1F |
| TEL | 052-971-6678 |
| 営業時間 | 11:00-翌3:00(日・祝-23:00) |
| 定休日 | 第3日曜 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年9月22日
ラーメン680円
最近、昔から好みだったとあるラーメンチェーンのラーメンが食べたくてしょうがないのだが、ビミョウに生活圏内から外れていてなかなかそのチャンスがない。
では、というわけでもないのだが、僕の中ではひとつの流れの中に収まっているこのお店を久々に訪れることにした。調べてみれば２年半振りぐらい。
開店当初は頻繁に訪れたが、ここ数年は足が鈍っている。それでも基本的には好きな味の系統の店といえる。
ランチセットが種々あるが、単品を選択。
この昼のスタッフは調理担当のおじさん一人と接客担当のおばさん一人。僕が知ってる頃とは全然違う顔ぶれだが、作業自体はまずまず手慣れた様子。
まずまずの盛況ぶりだったが、３つ４つずつ着実に注文をこなしている。
少し待つことになったが、カウンターで作業の様子を眺めて過ごした。
「脂多め」「麺硬め」オプションをつけ加えるべきなのだが、通じるかどうかわからず躊躇してしまった。
それでも出されたラーメンは、想定していた幅に充分に収まる懐かしいお気に入りのラーメンといえた。
こぶりの丼にめいっぱいに詰め込まれた麺ともやしとスープ。その上に敷き詰められた薄切りのチャーシュー。
独特の醤油のコクと豚の脂の旨味で食べさせるラーメンである。
少しもっちりしたストレート麺とのバランスもよい。
もっとうまくなる筈との思いもあるが、久々に食べたせいもあってまずまず満足して店を後にした。
2004年4月13日
特製900円
最近あまり話題に昇ることもない店だが、どうなっているだろうか気分で覗いてみる。
味噌とかチャーハンとかランチとかメニューに若干の異同はあったが、基本はあまり変わってない。
特製も相変わらず凄いボリューム。
柔麺さえ我慢すれば、基本は好きな味なので抵抗できない。
時分としては麺硬め・脂多めオプションがやはり必要かな。
醤油が若干変わったような気もするけど気のせいかな。
2003年3月29日
ラーメン
結構酔っぱらっていたので、評価は保留。
割に満足した覚え。
2002年8月27日
特製らーめん900円
暑いし未食のつけ麺にも心動かされたが、久々ということもあってスープが試してみたかったので断念。
腹が空き気味でもあったので初めて「特製」を頼んでみる。
チャーシューが増えるのだろうと思っていたら、丼からして大きくなり全体的にボリュームアップ。
タダでさえ多めのチャーシューもドカドカ入っている。
小食の人ではおそらくかなりキツイ量だろう。
ご注意を。
ワタシ的には満足。
肝心のスープはまずまず。
悪くはなかったが、やはり脂多めを指定しておくべきだったかな。
2001年10月25日
ラーメン650円
好きな店なのだが、ほぼ一年振り。
毎回スープの出来（というか濃さとか脂の量かもしれない）が、少しずつ違うので行くたびに不安を感じつつ、ラーメンが出来るのを待つことになるのだが、今回は以前から教えてはもらっていた「脂多め」オプションを注文時に頼んだ。
これが正解。
実に僕好みの、豚のエキスが存分に味わえるスープが出てきた。
11月中旬に東区の泉交差点に支店が出来るとの張り紙あり。
楽しみだなあ。