えびす家＠菊里町［閉店］
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| 開店日 | 2004 |
| 情報 | 閉店しています。2004.9確認 |
2004年6月16日
醤油650円
かなり濃い色の醤油だがまろやか。
わかめが入ってることもあり八百善とかのスープを想起したけどもちろん全体としては別物。
仕込みの都合でチャーシュー切れだったようで味玉半分を１個にしてくれたけど「いいですか？」って持って来られてから言われてもなあ。
やっぱチャーシュー自体を目的としてなくても、まったく無しだと印象として随分さみしいものがある。
減点2。
2004年4月27日
海苔塩ラーメン750円+焼豚ご飯150円(ランチタイム)
星ヶ丘のえびす家の支店。
知らん間に～。
本店をなかなか訪れる機会がなかったので取り急ぎ入店。
メーテレ「ウルたま」で人気の、と表記された海苔塩ラーメンは丼の底に大きな海苔が一枚敷かれ、あっさりしたスープに溶かしながら食べる感じ。
かん水少なめでゆで時間の短い細麺との相性もなかなか。
そこに半熟度高めの味玉半分とチャーシュー一枚が載る。
そこそこ手がかかっている感もあり、普通においしい塩ラーメンだとは思うが、全体的な満足度はあと一歩かなあ。
チャー丼はイマイチ。