晃徹＠栄5［閉店］
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| 開店日 | 2004.3.25 |
| 情報 | 閉店しています。2005.8頃。このお店の店長だった人が三重県四日市市の方で『たかん家のラーメン』を2005.10にOPENさせました。近い味が楽しめるとのこと。 |
2005年7月21日
味噌650円
久々。
昼は場所柄か、依然盛況。ランチはライスフリーだし。
前回、味噌が割といい感じだったのだけど、うーん。
スープ濃度と味のバランスが丁度良かったように思うのだが、今日は味が薄い、かなあ。
売りとも云えるウマサだったチャーシューも今日はいまひとつ。
ネギがかなり硬く、これは『歯に障る』状態。
次回に期待。
2004年11月 4日
醤油チャーシュー850円 ライスセット
なかなか香りの良いラーメンである。
鶏と醤油のいい香りが鼻を抜ける。
チャーシューはかなり美味い部類なのでは。
ライスとの相性も良い。
先回食べたチャーシュー丼セットにするよりもこのチャーシューメン＋ライスセットにした方が、チャーシュー好きにとっては結果お得かも。
2004年8月27日
味噌ラーメン＋ミニチャーシュー丼セット750円
味噌は尖らずまろやかでここのスープに元々備わるとろみと良く合っている。
細ビリネギや糸唐辛子との相性も悪い筈はなく、なかなか気に入った。
ミニチャーシュー丼は、餡がかかった珍しいタイプのものだが、味はともかくサイズが本当にミニなので気をつけろ！
2004年4月12日
塩チャーシュー850円
大ぶりでしっとりと柔らかいロースチャーシューが５枚。
普通のラーメンについて来たチャーシューとは違うタイプだと思う。
美味いには美味いが、スープ少なめで全体のボリューム感が無く、チャーシューメン的迫力に欠ける。
塩はなるほどこれなら鶏スープというのも頷けなくはない、『天下一品』のスープをちょっと上品にして希釈したような感じにも味わえる。
昼時はかなり盛況だが、このまま人気が続くだろうか。
2004年3月27日
ラーメン650円
３月末にOPENしたばかりの新店。
トンテキとラーメンという組み合わせや、先に行った方の情報から、桑名や四日市方面の「ちゃん」のようなワイルド系を予想していったのだけど、それよりもちょっとおしゃれにまとめてみた感じ。
それでもベースに似た感じはあると思ったのだが、豚骨醤油ではなく「濃厚でありながらキレのある鶏ガラスープ」とのこと。
そうなのかなあ。
具はチャーシュー一枚と白髪ネギのみでちょっと物足りない。
塩、味噌もあるので、また試してみよう。