こう斉＠黒川［閉店］
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| 開店日 | 2003.5 |
| 情報 | 閉店しています。2004.1頃。 |
2003年10月25日
特製中華そば500円
５月オープンということだが、行動範囲外ということもあり訪店が遅れた。
「こう」は「弘」のつくりが「口」になった字。
無化調を打ち出しているが、近年の無化調店にありがちな「尖った」感じではなく、全体的にまるい味わい。
醤油ダレの柔らかいスープにバラ肉チャーシューがばらまかれ九条ネギが載る。
京都とかの関西風ラーメンの構成に似てるけど、印象はかなり違う。
とにかく優しい仕上がりで、後口が良い。
同行者の「辛辛」バージョンを食べてみたが、こちらは基本の中華そばに自家製らー油で辛味がつけてあるのみ。
これが爽やかな辛さでなかなかイケル。