Hioki＠東桜
| 住所 | 名古屋市東区東桜1-9-1 |
| TEL | 052-954-0505 |
| 営業時間 | 11:30-15:00,18:00-26:00 |
| 定休日 | |
| 開店日 | 2005.2.08 |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2006年1月17日
中華そば塩ランチ(半味玉+ライス付)750円
代官町の店でラーメンを出していた頃はちょくちょく通ったが、ここにラーメン専門店を出してそろそろ１年になるものの、いまだ２度目。なんとなく足が向かない。
何度も通りがかって、昼時、リーマン中心に満席になってる様子は確認している。
店内、換気が悪いのかムワッとしているのが暑がりの僕にとっては苦手。
先回はタンメンだったのでいまひとつわかりにくかったが、以前の店と比べる意味で塩を注文。
なんとなく予想はしていたのだが、塩ダレ主導の平板な味になってしまったなあ。
悪くはないのだろうけど、引き込まれるようなものは感じられない。
部位の違う２種類のチャーシューは、バラはジューシーだったが、もう一方のロースかモモはパサパサでうまくない。
ランチセットといっても、味玉半分（あるいは辛もやし、キムチ等）とベチャついたライスのみでは有難みがない。以前は550円とか600円で食べられたラーメンだからねえ。
あの場所で営業していくということで、意図的にターゲットを変えたのでしょうね。
他の地域からもわざわざ食べに来る人がいたほどの店だったのだけどなあ。
2005年2月17日
タンメンランチセット（ライス＋小鉢）850円
店内テーブル席中心に席数が多いけど、ほとんどサラリーマンに占拠。
場所柄を感じさせるなあ。
ランチセット（ライス＋小鉢）で850円は結構な値段。
その小鉢は、半味玉orキムチor辛もやしの中からひとつ選べるのだが、辛もやしなんて今まで無料サービスだったのになあ。
タンメンは無化調も選べるのだが、とりあえずそのままで。
野菜の旨みがしっかり出たおいしいタンメン。
相変わらずの麺も好み。
食中は特に何も感じなかったが、食後、結構口の中が乾く感じがしばらく残ったので、無化調にしてみても良かったかも知れない。
あまりセンサーは強くない筈で普段は気にしないんだけど。
なかなかうまかったけど、値段を考えると.....。