げんこつ野郎＠赤萩
| 住所 | 名古屋市東区筒井3-29-12第三貞和ビル1F |
| TEL | 052-935-8788 |
| 営業時間 | 11:30-14：00、18：00-1：00（日・祝中休みなし-22：00） |
| 定休日 | 月曜 |
| 開店日 | |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
2005年11月24日
鶏塩ラーメン600円+Cランチセット100円
３年振り。
開店当初からの豚骨醤油とあっさり系の鶏塩の２本柱になっている模様。
ランチタイムは+100円で３種のセットが選べる。Ｃは半味玉と餃子３個。A,Bはそれぞれご飯ものがつくので、いずれもなかなかにリーズナブル。
鶏塩は豚骨ベースに鶏を加えたものらしいが、キレイに濁りのないスープ。最初ちょっと独特の風味を感じるがすぐに気にならなくなる。
端にちょんと添えられたゆず胡椒を後半溶き入れると、爽やかな風味が立ち上がってくる。
玉ねぎと揚げねぎ、それに岩海苔がトッピングされ、あっさりした薄いチャーシューが２枚載る。鶏肉かな。
ツヤツヤした伸びのある細麺と全体のバランスが良く、なかなかに良く出来た一杯。600円という値段も良心的に感じる。
2002年11月28日
チャーシュー麺800円
すっかりご無沙汰だが、店の雰囲気はどんどん洗練されていくね。
スープはもっとトガった印象があったのだが、随分マイルドになった印象。
これはこれで悪くない。
チャーシューはそこそこの迫力はあるが、全体的にボリューム不足の感。
もっとワシワシ食べるラーメンを期待したい。