福家＠星ヶ丘西［閉店］

住所 名古屋市千種区井上町77 大峯ビル1F
TEL 052-783-8730
営業時間 11:30-14:30,18:00-23:30(日祝-22:00)
定休日 日曜
開店日 2005.2.26
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2005年8月 8日

コーチン白湯塩750円


今年２月オープンの店だが初訪問。
星ヶ丘は元地元で今でもちょくちょく用事があるのだが、かえって寄る機会がなかった。
ここの場所は、元アニメショップじゃなかったっけかなあ。このアニメショップ、25年前ぐらいに既に存在していた名古屋では老舗であったはず。

コーチン白湯は、なかなか佇まいもよく、濃度も薄からずしっかりしている。
麺は加水率高めでしっかり歯応えの残るもので、僕は好き。このスープにもしっかり絡んで合っている。
ただチャーシューが柔らかいだけのものでイマイチ。メンマ、味玉はまずまず合格点。
もう一味欲しい、という気もするが、その部分は味噌と醤油に期待してみることにしよう。
しかし、木更津の『らうめんながまた』という店との関連はいったい？

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