らーめん考房ありがた屋＠池下【移転】
| 住所 | 名古屋市千種区池下1-3-11 |
| TEL | 052-757-1700 |
| 営業時間 | 11:30-14:00,18:00-23:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| 開店日 | 2004.4.7 |
| 店のHP | |
| アクセス |  |
| 補足情報 | 麺屋黒船として営業していたが同じ場所で独立OPEN。 |
2005年9月14日
醤油650円+ワンタン150円
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随分久しぶりだなあ。
メニューにワンタンの字が見えるとついつい注文してしまう。最初に食べたメニューと結局一緒になってしまった。塩にすれば良かったな。
一定のレベルを保ったお店だなという認識は変わらない。それがなかなかリピートに至らないのは、僕に対して場所的なハンディがあるからだが、それを跳ね返すだけの何かが満たないからなのか。
といえども食べてみると、スルリと胃の中に消えていく滋味に溢れたあっさり味に充分な満足を覚えるのだけども。
特に今回は細めながらふんわりとした食感の麺が気に入った。このスープに非常に合っていると思う。
肩ロースと思われるこのタイプのチャーシューも名古屋ではなかなか少数派なので久々に楽しんだ。
ワンタンは皮が厚めのタイプ。焼きワンタンというメニューもあるぐらいだからそうなのかな。ボリュームアップにはいいかも。
デフォルトで玉子がないのはあまり気にならなかった。このラーメンには必要ということでもないような気がする。
次こそは塩を食べようっと。
2004年6月24日
つけ麺大盛850円
先回の醤油の滋味深い感じが好印象だったイメージで再訪。
つけ麺もそのイメージ通りといえばそうなのだが、つけ麺としては少し物足りなく思った。
スープ割して飲むとうまいのだが、つけ汁としては弱い感じがする。
その感じを狙ったと云われればそれまでなのだが、少なくとも麺に絡むという感じではない。
削り節をつけて、というのもそこを別手で補っているような感じでちょっとどうかと。
クロレラ麺と普通の麺の２種というのも見た目以上の感触はあまりなかった。
2004年5月 9日
醤油ワンタン800円
想像以上に良かった。
黒船時代にはあまり来る機会がなかったのだけど、これならちょくちょく来たいと思わせる出来。
オープンから一月ほど経って、すでにいくつか変化があったかも。
各所で読む評価とは違った点も色々見受けられた。
まず麺は柔柔ではなく、しっかりとした食感があった。
ワンタンなどはもう少し茹でてもいいんではと思うぐらい。
チャーシューは肩ロースに変えたがまだ迷っているとの表示が。
トータルとして何か突出して残るわけでは無いけれど、しみじみと美味かったと思える一杯。